ドルチェメニューが新しくなりました。
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ドルチェメニューが新しくなりました。
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２０１０年７月１日～８月３１日の２ヶ月間、ランチタイムをお休みさせて頂きます。
日頃よりご来店頂いているお客様はご存知かと思いますが、
夏場、特に日中の気温の上昇により、現在の店舗構造上、
快適にお食事ができる空間を提供する事が年々困難になってまいりました。
昨年までは空調設備の改善など、対策を講じながら営業を続けてきましたが、
本年につきましては、夏の間はお休みさせて頂く事を決断致しました。
ランチタイム営業再開の時には、このＨＰ上でお知らせ致します。
お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいませ。
ディナータイム(１８：００～)は変わらず営業致しますので、これからも
ラ ヴィラ・ヴィティス アヴァンツァーレを宜しくお願い申し上げます。
オーナーシェフ 松本 洋明
この場をかりて、改めてお礼申し上げます。
そして、急なお願いにもかかわらず、今回の場所を提供して頂いた
はりまや橋商店街の関係者の皆様方、ご協力に本当に感謝しております。
今回、このような野外でのイベントに参加するのが初めてだった事もあり、
お客様への対応が充分でなかった点もありましたが、
今回吸収できたことや反省点を活かして、
また来年、このようなイベントに参加できれば・・・
と考えています。
その時はまた皆様方のお力を貸していただく事になろうかと思いますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
先日から告知しておりました
『アペリティフの日』in土佐
の詳細が決まりましたのでお知らせいたします。
アペリティフ（食前酒）を楽しむことは欧米では習慣となっいますが、日本ではまだまだ浸透していない状況であります。そこで、アペリティフの楽しみ方などを気楽に体験して頂けるように、毎年６月の第一木曜日をアペリティフの日を定め、世界各国でイベントが開催されているようです。
この高知では、昨年から開催が試みられており、今年は2年目となります。
『アペリティフの日』in土佐 の内容としまして、
出店している各店舗が、シャンパン・ワイン・カクテルなどのアペリティフをご用意し、アペリティフと一緒に楽しんで頂けるオードブルをセットで販売致します。
そして、「酒」・「食事」 とくれば「音楽」です。
当日１９：００頃より、会場内において、アーティスト いちむじん のライブ＆トークショーが予定されています。
当日は当ヴィラ・ヴィティスも出店致します。
皆さんのご参加を会場にてお待ちしておりますので、是非お越し下さい。
『アペリティフの日』in土佐 詳細
開催日時：２０１０年６月３日(木) １５：００～２１：００まで
開催場所：はりまや橋商店街 アーケード内
入場料：入場無料。フード＆ドリンクは会場で販売しています。
出店店舗：バッフォーネ 城西館 レストランMIKIドゥーブル ピッツェリア・ナカヤマ マンジェ・ササ ピーニャ・アルテッツァ クアトロ・スタジオーニ ロベルト食堂 K's Bar コッコロ ビストロ・アンファン ヴィラ・ヴィティス
主催：フランス農業食料漁業省 フランス食品振興会
共済：ベル・エポック・トサ
後援：NHK高知放送局 高知新聞社 高知放送 テレビ高知 高知さんさんテレビ FM高知 高知日仏協会
特別協力：(財)日本バーテンダー協会高知支部
協賛：サントリービア＆スピリッツ㈱ アサヒビール㈱ ぺルノーリカールジャパン㈱ セブンデイズホテル
「フランス産のホワイトアスパラガス」
「イタリア産チンセタネーゼのプロシュート＆サラミ」
「アオリイカ」
といった食材がＡｎｔｉｐａｓｔｉに加わり、
ディナーの「シェフのおすすめコース」が一新します。
※各コースにより利用する食材が変わります。
avanzareでご提供する食材は、季節の移り変わりによってどんどんと変化していきますが、
この時期だけに食べられる旬の食材を楽しんで下さい。
詳細は、決まり次第アップさせて頂きますので、ホームページのチェックをよろしくお願い致します。
]]>機会に応じて、ワインに関してのイベントなど考えて行きたいと思っております。
その時には、店頭やホームページ上からお客様にお声を掛けさせて頂きますので、何卒よろしくお願い致します。
こちらでは２種類のコースをご紹介させて頂いておりますが、お目当ての食材などが
ありましたら、ご予算にあわせてお客様のお好みのコースをおつくりいたします。
気軽にお問い合わせ下さい。
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[ANTIPASTO]
イタリア産チンタセネーゼのプロシュートとサラミ
フランス産ホワイトアスパラガスのソテー 温泉卵添え [PRIMO PIATTO] 本日のお薦めパスタ または リゾット [SECONDO PIATTO] 本日の肉料理 または 魚料理 [DOLCE] ドルチェメニューよりお選びいただけます [CAFFE e PICCOLA PASTICCERIA] カフェとプティフール ￥ 5,250
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[ANTIPASTO] 一口のフォワグラとマンゴーのソルベット 鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て
アオリイカとフルーツトマトのパデッラ
フランス産ホワイトアスパラガのソテー [PRIMO PIATTO] 本日のお薦めパスタ または リゾット [SECONDO PIATTO] 本日の肉料理 または 魚料理 [DOLCE] ドルチェメニューよりお選びいただけます [CAFFE e PICCOLA PASTICCERIA] カフェとプティフール ￥ 8,400 |
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[ANTIPASTO] 鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て 鮮魚と季節野菜のヴァポーレ [PRIMO PIATTO] 本日のお薦めパスタ または リゾット [SECONDO PIATTO] 本日の肉料理 または 魚料理 [DOLCE] ドルチェメニューよりお選びいただけます [CAFFE e PICCOLA PASTICCERIA] カフェとプティフール ￥ 5,250
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[ANTIPASTO] 鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て フランス産フォワグラのソテー林檎のソテー添え 栗のカプチーノ仕立て [PRIMO PIATTO] 本日のお薦めパスタ または リゾット [SECONDO PIATTO] 本日の肉料理 または 魚料理 [DOLCE] ドルチェメニューよりお選びいただけます [CAFFE e PICCOLA PASTICCERIA] カフェとプティフール ￥ 8,400
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春のドルチェメニューが新しくなりました。
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１月よりディナーコースと、ドルチェのメニューが新しくなりました。
ご家族・ご友人との会食、またお２人の大事な記念日eｔｃ・・・
２０１０年もアヴァンツァーレでのお食事をお楽しみ頂ければ幸いです。
ご来店、心よりお待ち申し上げます。
メニューでは２種類のコースを提示していますが、お目当ての食材などが
ありましたら、ご予算にあわせてお客様のお好みのコースをおつくりいたします。
気軽にお問い合わせ下さい。
いよいよ2010年が明けました。
今年も、美味しいものでお腹がいっぱいになったお客様の笑顔を拝見する為に、
より一層のサービスに努めさせて頂きます。
お正月は3日の日曜日から営業させて頂きます。
皆様のご来店、従業員一同、心よりお待ちしております。
本当にありがとうございました。
来年も、皆様方の笑顔を糧に、より一層のサービスに励んで行きたい思っております。
年末年始の営業日程をお知らせいたします。
年内は30日まで営業しておりますが、30日が貸し切りですので、
通常の営業は12月29日までとさせて頂きます。
12月31日から新年明けて1月2日までお休みを頂き、
1月3日（土曜日）から通常通り営業致します。
簡単ではございますが、これをもちまして、年末のご挨拶とかえさせて頂きます。
次回、皆様方のお顔を拝見できる日を、従業員一同、心よりお待ち申しあげております。
良いお年をお迎えくださいませ。
12月23日水曜日～25日金曜日の３日間の期間限定。
Christmas Dinner ￥12,600 - （お一人様・税込）
お客様にとって最高のクリスマスになる事を祈りながら、おもてなしさせて頂きます。
]]>《 Ａｎｔｉｐａｓｔｉ 》
冷たいキャヴィア、苺、フルーツトマトのカッペリーニ
高知産・蝦夷鹿のタリアータ 林檎とバルサミコソース
イタリア産・ラディッキオ添え
フランス ランド産・フォワグラのパデッラ
フランス産・栗のカプチーノ仕立て 冬トリュフ風味
《 Ｐｒｉｍｏ Ｐｉａｔｔｏ 》
猪と新牛蒡のリゾット
《 Ｓｅｃｏｎｄ Ｐｉａｔｔｏ 》
高知 須崎産・クエと冬野菜のヴァポーレ
又は
フランス産・ビュルゴー家シャラン鴨のロースト
カシスとブラッドオレンジソース
《 Dolce 》
"テリーヌ・オ・ショコラ"
カンパリ風味の山北蜜柑とグランマルニエのジェラート、
四万十栗の温かいズッパ、エスプレッソのチュイルを添えて
仕入れなどの都合上、一部食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。
基本的には上記日程にて承っておりますが、その他の日がご希望の場合は、
可能な限り対応させて頂きます。メール若しくはお電話にてお問い合せ下さい。
今年も、後僅かとなりました。
2009年のワイン教室も最終回を終え、
改めて、ワイン教室のみなさんには大変お世話になりました。
参加するお客様同士も一つの輪になって話が弾む、
ワインだけでなく料理や旅行や、話題も広がります。
そんな和やかな雰囲気で学ぶ場をこれからも創っていき、
来年はもっとワインを傾けながら、笑顔と会話の弾む、
心豊かな時間を分かち合うワイン教室にしていきたいです。