～ 大地と繋がるワインの世界 ～
今回のワイン教室は、色々な国の色々な品種をブラインドでお飲み頂いたわけですが、
このように品種毎でご自分の好みを見出していき、お料理ではないですが自分好みのワインのレパートリーが増えると、
また別の楽しみ方も増え、ワインを嗜むことがもっと面白くなると思います。
今回ご提供したワインリストです。
順番 |
銘柄 |
生産地 |
ブドウ品種 |
ソムリエの感想・味わい |
|---|---|---|---|---|
1 |
Valentino Brut Zero | イタリア | Chardonnay | 2000年と言うヴィンテージの中でドザージュ（門出のリキュールの添加）しておらず、ただ単に辛口のスプマンテではなく、長い熟成の中でゆっくりと色々な要素が溶け込み、味わい深いスプマンテに完成されてました。 |
| ヴァレンティーノ・ブリュット・ゼロ | ピエモンテ州 | シャルドネ |
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2 |
Vina Aralia | スペイン | Gt40% Ch40% SB20% | スペインでもかなり北西に位置し高地で栽培されているせいか、ミネラルが豊富で旨みが凝縮されており、温度が上がってもきれいな酸味があるため、飲み疲れすることなくおいしく飲んでいただけると思います。 |
| ヴィーニャ・アラリア |
カスティーリャ・ レオン地方 |
ゲヴュルツトラミネル シャルドネ ソーヴィニョン・ブラン |
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3 |
FleurieV.V. | フランス | Gamay | 栓を開けた瞬間から豊かな香りとルンルンとした味わいで、なかなかポジティブなワインだなーと思いました。この「はつらつ」とした次期に飲んであげるのがいいのかなとも思いました。 |
| フルーリー | ボジョレ | ガメイ | ||
4 |
Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot | フランス | Pinot Noir | ボーヌらしいゆったりと柔らかな果実味と、ふとワインの方から語りかけてくれる、心癒されるそんなワインでした。 |
| ヴォルネイ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ | ブルゴーニュ | ピノ・ノワール | ||
5 |
Malbec Reserve | アルゼンチン | Malbec | なかなかの骨太でがたいのしっかりしたワインで熟成が楽しみなワインです。 |
| マルベック・レゼルヴァ | メンドーサ | マルベック | ||
6 |
Eneo | イタリア | Sv70% M20% Cl10% | 香り味わい共に閉じこんでいるわけではないけど果実味が奥の方に隠れている感じで、残念な事に少しバランスを崩していたように思います。 |
| エネオ | トスカーナ州 | サンジョヴェーゼ |