～ １９９９年のワイン ～
今回のワイン教室は、ワインのヴィンテージをテーマに、１０年という時を経たワインを楽しんで頂きました。
１９９９年産ワインは全体的に早飲みタイプのワインではなく時間をかけてゆっくりお飲み頂くワインだなと感じました。
今回もワインと共に楽しい時間が過ごせました。
今回ご提供したワインリストです。
順番 |
銘柄 |
生産地 |
ブドウ品種 |
ソムリエの感想・味わい |
|---|---|---|---|---|
1 |
Meursault Les Luchets | フランス | Chardonnay | もう少し熟成が進んでいるのかと思ったのですがまだまだで、 すごくミネラル感が豊富で時間を追うごとにグラスの中でぐんぐん変化していき、１時間後位にやっとムルソーらしさというか厚みがでてきてバランスがとれた感じでした。早めにデカンタージュをされて少しだけ温度を高めにもっていかれる事をお勧めします。（温度などは飲み手の好みによると思いますが・・・・） |
| ムルソー・レ・ルシェ | ブルゴーニュ | シャルドネ |
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2 |
Ch.Pape Clemant Blanc | フランス | Sb Se Mc | １番とは対象で温かみのある果実味でこれからの季節の白ワインとしてお勧めしたい１本です。 |
| シャトー・パプ・クレマン・ブラン |
フランス | ソーヴィニョン・ブラン、 セミヨン、 ミユスカデル |
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3 |
Pommard | フランス | Pinot Noir | ここの生産者は色々なアイテムがあるのだけれど、どれもブドウ品種の特性を素直に詰めてるなと思いました。ただ私が思っているポマールの印象は、もう少し重厚感があり生命力を感じるのだけど今回は少し単調だなと感じました。２年先位にどのように変わっているかもう一度試してみたいです。 |
| ポマール | ブルゴーニュ | ピノ・ノワール | ||
4 |
Don Anselmo Aglianico Del Vulture | イタリア | Aglianico | これは残念な事にかなりのブショネでした（涙）たった１種類のイタリアワインでアリアーニコという長期熟成型のブドウ品種で是非飲んで頂きたかったのですが・・・・ |
| ドン・アンセルモ・アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ | バジリカータ州 | アリアーニコ | ||
5 |
Coteaux du Languedoc Cote Doree | フランス | Syrah | 皆様から高い評価を頂いたワインです。筋肉質で濃いワインではないのですが（若いときはしっかりめ）最高のコンディションで、今、飲んで楽しめる１本だと思います。 |
| コトー・デュ・ラングドック・コート・ドレ | ラングドック | シラー | ||
6 |
Clos du Marquis | フランス | Cs M Cf Pv | 熟成によって線の細い伸びやかなワインでした。ただ５年以内が飲んでおいしい範囲だと私は思いました。 |
| クロ・デュ・マルキ | ボルドー | カベルネ・ソーンヴィニョン、
メルロー |