れいほく　見学会

9月7日（月曜日）に同業者の皆さんと「土佐れいほく」の米茄子とピーマンのハウス見学に行ってきました。

無農薬で野菜を育てる事の大変さや、生産者の方の勤勉さやプロフェッショナルな部分が感じられ、
その野菜を扱い、実際にお客様へご提供する自分への戒めとなりました。

ハウスでもぎたてのピーマンをふるまって頂き、その瑞々（みずみず）しさと甘さに、
「もぎたてにはかなわない」と言う思いと同時に、「この美味しさをどうやって伝えるか･･･」
と言う別の思いが頭をよぎりました。

見学会の後は、「JA土佐れいほく」と生産者の方々による、
米茄子を使った料理を紹介して頂き、生産者の皆さんとの交流会的な晩餐となりました。
こちらが持ち込んだシャンパンとワインもすすみ、参加したみんなで大いに盛り上がりました。

メランザーネ・コン・カフェ　赤ワインのソルベを添えて　お茄子とは思えないクリュッとした食感が楽しめます。